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近幾年核桃市場價格持續(xù)走高的原因

發(fā)布日期：[2025-12-18] 共閱：[3260]次

最近幾年核桃市場價格持續(xù)走高的主要原因

　一、國內(nèi)消費市場需求擴大。核桃樹種植，核桃是四大干果之一，其營養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟的發(fā)展越來越被更多的消費者所認可和接受，消費量在逐年上升。

　二、核桃加工業(yè)的興起。核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來越得到重視和應(yīng)用，就連核桃殼也被開發(fā)成許多用途，對于核桃需求量越來越大。

　三、國際市場需求量增加。我國核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃樹苗品種多、地域廣泛，質(zhì)量上乘，在國際市場有著很高的聲譽，出口量在逐年上升。

　四、北方主產(chǎn)區(qū)遭受晚霜凍害的影響。特別是陜甘晉冀歷年不同程度遭受晚霜凍害，尤其是2005年、2006年春季晚霜凍害給部分地區(qū)和核桃生產(chǎn)帶來嚴重影響，有些甚至大面積絕收，使市場供求失衡，也是價格持續(xù)走高的主要因素之一。

　五、核桃屬于易栽好管經(jīng)濟樹種。核桃苗栽培非常適合選作退耕還林項目和水土流失治理項目用樹種，既能用作項目，還能給老百姓增加收入，老百姓積極性高、參與性強，這在某種程度上炒熱了核桃的發(fā)展。

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